Published in Republic of China (Taiwan) - Social interactions and entertainment - 21 Jun 2016 07:54 - 6
這是我的報告（局部）原本想編成報紙，但來不及，接下來一段時間，文藝報休刊（段考......），以此誌之
一、茶的緣由
（一）、中國之始
茶，又稱為國飲，乃因為茶源自中國，陸羽的《茶經》有說：茶之飲，發之神農氏，聞之魯周公傳說神農嘗百草時，早已知道茶的用法。而在商周時代，已有做為飲料之記載。中國是最早發現茶樹，並開始種植茶樹的國家。原本茶名為荼，但當時無荼此字，在陸羽《茶經》中滅一劃作茶。
（二）、大使學茶
於唐代時，各地派遣唐使來學習唐代的文化，其中日本僧人將唐代的製茶方法及茶苗帶回日本，開啟日本的茶道之路 ，
而韓國亦在唐代派使者到來，學習了陶瓷製作以及茶藝等工藝，而到今日仍把這些做為該國的國寶，甚至茶道是貴族才可學習的
（三）、飄洋過海
台灣的原住民就有喝茶的習慣根據《諸羅縣誌》記載：「北路無種。水沙連山中有一種，味別，能消暑瘴。武彝、松蘿諸品，皆至自內地。」該野生茶即稱水沙連茶，而那時的茶與現在的茶在品種 與製法都不一樣。
現在的茶和閩粵兩地移民來 台的漢人一樣，連橫的《台灣通史》中有記載在清代嘉慶年間就有人從福建武夷山引進茶種，而有２個較著名的人分別從武夷山引入茶種。柯朝帶回茶種，種植在櫛魚坑，是最早引入的，據說是當今北部種茶的始祖，林鳳池由福建武夷山帶回青心烏龍茶種苗，種植於鹿谷鄉凍頂村，據說是凍頂烏龍茶來源。
二、茶從以前到現在的轉變
中國人飲茶的習慣始於漢，於唐朝時，將茶製成茶餅，並且以煎茶較為盛行，茶興於唐而盛於宋，在宋代時，人們減少調味料的添加，使茶回歸較天然的原味，而我們現在較為常見的沖泡茶取代了煎茶，而散茶亦取代了茶餅。
於清朝時，出現了茶館，茶館使飲茶這件事與藝文活動融合，像明湖居這種飲茶賞戲的場所在中國遍地開花，而曲藝、詩會、燈謎等，皆於茶館中繼續蓬勃發展。
這是我的報告（局部），接下來一段時間，文藝報休刊，以此誌之
一、茶的緣由
（一）、中國之始
茶，又稱為國飲，乃因為茶源自中國，陸羽的《茶經》有說：茶之飲，發之神農氏，聞之魯周公傳說神農嘗百草時，早已知道茶的用法。而在商周時代，已有做為飲料之記載。中國是最早發現茶樹，並開始種植茶樹的國家。原本茶名為荼，但當時無荼此字，在陸羽《茶經》中滅一劃作茶。
（二）、大使學茶
於唐代時，各地派遣唐使來學習唐代的文化，其中日本僧人將唐代的製茶方法及茶苗帶回日本，開啟日本的茶道之路 ，
而韓國亦在唐代派使者到來，學習了陶瓷製作以及茶藝等工藝，而到今日仍把這些做為該國的國寶，甚至茶道是貴族才可學習的
（三）、飄洋過海
台灣的原住民就有喝茶的習慣根據《諸羅縣誌》記載：「北路無種。水沙連山中有一種，味別，能消暑瘴。武彝、松蘿諸品，皆至自內地。」該野生茶即稱水沙連茶，而那時的茶與現在的茶在品種 與製法都不一樣。
現在的茶和閩粵兩地移民來 台的漢人一樣，連橫的《台灣通史》中有記載在清代嘉慶年間就有人從福建武夷山引進茶種，而有２個較著名的人分別從武夷山引入茶種。柯朝帶回茶種，種植在櫛魚坑，是最早引入的，據說是當今北部種茶的始祖，林鳳池由福建武夷山帶回青心烏龍茶種苗，種植於鹿谷鄉凍頂村，據說是凍頂烏龍茶來源。
二、茶從以前到現在的轉變
中國人飲茶的習慣始於漢，於唐朝時，將茶製成茶餅，並且以煎茶較為盛行，茶興於唐而盛於宋，在宋代時，人們減少調味料的添加，使茶回歸較天然的原味，而我們現在較為常見的沖泡茶取代了煎茶，而散茶亦取代了茶餅。
於清朝時，出現了茶館，茶館使飲茶這件事與藝文活動融合，像明湖居這種飲茶賞戲的場所在中國遍地開花，而曲藝、詩會、燈謎等，皆於茶館中繼續蓬勃發展。
這是我的報告（局部），接下來一段時間，文藝報休刊，以此誌之
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