This website uses cookies

We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy.

TW Literary Newspaper

刊登在 Republic of China (Taiwan) - 社交娛樂 - 21 Jun 2016 07:54 - 6

這是我的報告(局部)原本想編成報紙,但來不及,接下來一段時間,文藝報休刊(段考......),以此誌之


一、茶的緣由

(一)、中國之始

  茶,又稱為國飲,乃因為茶源自中國,陸羽的《茶經》有說:茶之飲,發之神農氏,聞之魯周公傳說神農嘗百草時,早已知道茶的用法。而在商周時代,已有做為飲料之記載。中國是最早發現茶樹,並開始種植茶樹的國家。原本茶名為荼,但當時無荼此字,在陸羽《茶經》中滅一劃作茶。

(二)、大使學茶

  於唐代時,各地派遣唐使來學習唐代的文化,其中日本僧人將唐代的製茶方法及茶苗帶回日本,開啟日本的茶道之路    ,

         而韓國亦在唐代派使者到來,學習了陶瓷製作以及茶藝等工藝,而到今日仍把這些做為該國的國寶,甚至茶道是貴族才可學習的

(三)、飄洋過海

   台灣的原住民就有喝茶的習慣根據《諸羅縣誌》記載:「北路無種。水沙連山中有一種,味別,能消暑瘴。武彝、松蘿諸品,皆至自內地。」該野生茶即稱水沙連茶,而那時的茶與現在的茶在品種 與製法都不一樣。
  現在的茶和閩粵兩地移民來 台的漢人一樣,連橫的《台灣通史》中有記載在清代嘉慶年間就有人從福建武夷山引進茶種,而有2個較著名的人分別從武夷山引入茶種。柯朝帶回茶種,種植在櫛魚坑,是最早引入的,據說是當今北部種茶的始祖,林鳳池由福建武夷山帶回青心烏龍茶種苗,種植於鹿谷鄉凍頂村,據說是凍頂烏龍茶來源。

二、茶從以前到現在的轉變

  中國人飲茶的習慣始於漢,於唐朝時,將茶製成茶餅,並且以煎茶較為盛行,茶興於唐而盛於宋,在宋代時,人們減少調味料的添加,使茶回歸較天然的原味,而我們現在較為常見的沖泡茶取代了煎茶,而散茶亦取代了茶餅。


  於清朝時,出現了茶館,茶館使飲茶這件事與藝文活動融合,像明湖居這種飲茶賞戲的場所在中國遍地開花,而曲藝、詩會、燈謎等,皆於茶館中繼續蓬勃發展。



這是我的報告(局部),接下來一段時間,文藝報休刊,以此誌之

贊助

Inglourious BasterdsShaw HouminYouGodMeBethWarehouseTHE ONEjason48

評論 (6)

贊、
Vote
讚!
o7
V
V